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• Contenu: Différence entre les protéines globales et les protéines fibreuses
• Différence principale
• Tableau de comparaison
• Protéine Globulaire
• Protéines Fibreuses
• Différences Clés

Contenu: Différence entre les protéines globales et les protéines fibreuses

• Différence principale
• Tableau de comparaison
• Protéine Globulaire
• Protéines Fibreuses
• Différences Clés

Différence principale

Le type de protéines que l'on trouve le plus souvent autour est de nature sphérique et facilement soluble dans l'eau, contrairement aux autres types connus sous le nom de protéines globulaires. Les types de protéines que l’on trouve seulement chez les animaux et qui ont la forme d’une tige ressemblant à un fil enroulé autour d’une structure deviennent des protéines fibreuses.

Tableau de comparaison

Base	Protéine Globulaire	Protéines Fibreuses
Définition	Le type de protéines que l'on trouve le plus souvent autour est de nature sphérique et facilement soluble dans l'eau, contrairement aux autres types.	Les types de protéines que l’on ne trouve que chez les animaux ont une forme en bâtonnets pouvant ressembler à un fil enroulé autour d’une structure.
Distinction	L’autre nom utilisé pour ces types de protéines comprend les sphéroprotéines car elles ont une forme sphérique et sont les plus abondantes, ainsi que des protéines fibreuses, membranaires et désordonnées.	Un autre nom utilisé pour de tels types inclut les scléroprotéines et est principalement utilisé comme protéine de stockage qui devient utile chaque fois que le manque d’une telle nutrition existe dans le corps.
La nature	Insoluble dans l'eau.	Soluble dans l'eau, les acides et les bases.
Exemple	Soie, laine et peau.	Œuf, lait et autres.

Protéine Globulaire

Le type de protéines que l'on trouve le plus souvent autour est de nature sphérique et facilement soluble dans l'eau, contrairement aux autres types qui deviennent connus sous le nom de protéines globulaires. L’autre nom utilisé pour ces types de protéines comprend les sphéroprotéines car elles ont une forme sphérique et sont les plus abondantes, ainsi que des protéines fibreuses, membranaires et désordonnées. Comme dans toutes les protéines, la structure essentielle des protéines globulaires comprend un polypeptide ou une chaîne d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques. Les liaisons hydrogène entre les groupements carboxyle et amine des acides aminés s'ajoutent à la structure de support qui, dans les protéines globulaires, peut incorporer des hélices alpha, des feuillets bêta ou les deux.

Les protéines globulaires sont tellement réduites que leur structure tertiaire comprend les acides aminés polaires ou hydrophiles orchestrés à l'extérieur et les acides aminés non polaires ou hydrophobes au sein de la forme tridimensionnelle. Ce plan de match surveille la solvabilité des protéines globulaires dans l’eau. Les protéines globulaires sont peut-être stables, car la vitalité libre qui s’est déchargée lorsque la protéine s’est effondrée dans sa conformité locale est faible. En effet, l’effondrement des protéines nécessite un coût entropique. Étant donné qu'une succession essentielle d'une chaîne polypeptidique peut donner lieu à diverses adaptations, la structure globulaire locale limite sa conformité à deux ou trois. Une partie du problème de l’effondrement des protéines est que peu de liaisons faibles, non covalentes, sont encadrées, par exemple les liaisons hydrogène et les associations de Van der Waals. À l’aide de quelques systèmes, la composante de l’effondrement des protéines est à présent considérée. En effet, même à l’état dénaturé de la protéine, celle-ci peut être repliée dans la bonne structure.

Protéines Fibreuses

Les types de protéines que l’on ne trouve que chez les animaux et qui ont la forme d’une tige ressemblant à un fil enroulé autour d’une structure deviennent connus sous le nom de protéines fibreuses. Un autre nom utilisé pour de tels types inclut les scléroprotéines et est principalement utilisé comme protéine de stockage qui devient utile chaque fois que le manque d’une telle nutrition existe dans le corps. Les protéines filandreuses, également appelées scléroprotéines, sont de longs atomes de protéines filamenteuses. Les protéines filamenteuses forment des formes de «pôle» ou de «fil» et sont des protéines auxiliaires ou de capacité latentes. Ils sont insolubles dans l'eau. Les protéines nerveuses sont généralement utilisées pour construire des tissus conjonctifs, des ligaments, des fibres osseuses et musculaires.

Une protéine fibreuse est une protéine à la forme étirée. Les protéines filamenteuses apportent un soutien auxiliaire aux cellules et aux tissus. Il existe des sortes extraordinaires d'hélices présentes dans deux protéines fibreuses, l'α-kératine et le collagène. Ces protéines forment de longs filaments qui servent une partie fondamentale du corps humain. Les protéines nerveuses sont reconnues par les protéines globulaires par leur trame allongée et filamenteuse. De plus, les protéines filamenteuses ont une faible solubilité dans les eaux contrastées et une solvabilité élevée dans l'eau des protéines globulaires.

Une partie importante d'entre eux assume des parties essentielles dans les cellules et les tissus de la créature, ce qui maintient les choses en place. Les protéines nerveuses ont des successions amino-corrosives qui supportent un type particulier de structure facultative qui, comme celle-ci, présente des propriétés mécaniques spécifiques des protéines. Les cheveux humains donnent un bon exemple de la capacité primaire des protéines nerveuses. La protéine principale dans les cheveux s'appelle alpha-kératine. Bien que la manière dont les protéines se développent en général reste obscure, une nouvelle confirmation a propulsé la compréhension.

Différences Clés

1. Le type de protéines que l'on trouve le plus souvent autour est de nature sphérique et facilement soluble dans l'eau, contrairement aux autres types qui deviennent connus sous le nom de protéines globulaires. La classe de protéines que l'on ne trouve que chez les animaux et qui a la forme d'une tige, qui peut ressembler à un fil enroulé autour d'une structure, devient connue sous le nom de protéines fibreuses.
2. L’autre nom utilisé pour ces types de protéines comprend les sphéroprotéines car elles ont une forme sphérique et sont les plus abondantes, ainsi que des protéines fibreuses, membranaires et désordonnées.
3. Un autre nom utilisé pour de tels types inclut les scléroprotéines et est principalement utilisé comme protéine de stockage qui devient utile chaque fois que le manque d’une telle nutrition existe dans le corps.
4. Les protéines fibreuses n'ont pas la propriété de se dissoudre dans l'eau et restent donc insolubles. D'autre part, les protéines globulaires sont insolubles dans l'eau et même dans les acides et les bases.
5. La force d'attraction qui existe entre les molécules pour les protéines fibreuses reste beaucoup plus forte. D'autre part, la force d'attraction qui existe entre les protéines globulaires a une faible liaison hydrogène.
6. Le type principal de protéines fibreuses comprend la soie, la laine et la peau. D'autre part, les principaux types de protéines globulaires comprennent l'œuf, le lait et d'autres.