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• Contenu: Différence entre levure et moisissure
• Tableau de comparaison
• Qu'est-ce que la levure?
• Que sont les moisissures?
• Principales différences
• Conclusion

Les principales différences entre la levure et la moisissure sont les suivantes: la levure est un organisme unicellulaire en forme de fil alors que les moisissures sont des organismes multicellulaires de forme ronde.

La levure et la moisissure sont des types de champignons. Bien que les deux présentent les mêmes caractéristiques, ils présentent également de nombreuses différences. Les deux sont des eucaryotes, ayant un noyau bien défini avec membrane nucléaire et organites cellulaires bien définis. La levure est un organisme unicellulaire, dans le royaume des champignons, qui a une forme filamenteuse, tandis que les moisissures sont des organismes multicellulaires situés sous le règne des champignons, qui sont de forme arrondie ou ovale.

La levure se reproduit par la méthode de reproduction asexuée, c’est-à-dire par bourgeonnement, sporation ou par division simple (mitose), tandis que les moisissures se reproduisent à la fois par la méthode sexuelle et par la méthode asexuée. La levure est capable de se développer à la fois dans un environnement aérobie et anaérobie, tandis que les moisissures ne peuvent pas se développer dans un environnement anaérobie. Ils ont besoin d'oxygène pour leur croissance.

La levure est généralement blanche (incolore) et a une surface lisse. Les moules sont de nombreuses couleurs, à savoir marron, violet, rose, orange, vert, noir). Ils sont flous et laine comme au toucher. La levure a 1500 sous-types qui sont utilisés à de nombreuses fins industrielles alors qu'il existe près de 400 000 types de moisissures qui sont également utilisés dans l'industrie. La levure n'a pas de spores, contrairement aux moisissures. La levure n'a pas de vrais hyphes alors que les moisissures en ont de vrais. Les hyphes sont des filaments microscopiques.

La levure a une structure filiforme (en forme de filament) tandis que les moisissures sont ovales ou arrondies. La levure est utilisée à des fins de cuisson dans l'industrie, dans la formation d'alcool, comme additif et dans les boissons alimentaires. Les moisissures sont utilisées dans la production alimentaire, la fabrication de fromage, la biodégradation et la fabrication d'antibiotiques. La levure se trouve généralement sur la peau des mammifères et dans les fruits et les légumes, tandis que les moisissures se trouvent généralement dans les endroits humides et sombres ou dans l’humidité.

La levure provoque de nombreuses maladies dans le corps, telles que les maladies inflammatoires de l'intestin. De nombreux patients, dont les voies respiratoires sont hypersensibles à la levure, peuvent développer de l'asthme. Les moisissures causent également des problèmes respiratoires. Certaines personnes peuvent développer des allergies.

Contenu: Différence entre levure et moisissure

• Tableau de comparaison
• Qu'est-ce que la levure?
• Que sont les moisissures?
• Principales différences
• Conclusion

Tableau de comparaison

Base	Levure	Les moisissures
Définition	C'est un organisme unicellulaire qui a généralement des fils ou une forme filamenteuse.	Ils apparaissent arrondis ou ovales. Ce sont des organismes multicellulaires.
Couleur	Ils sont incolores.	Ils ont plusieurs couleurs, à savoir le rouge, le vert, le bleu, l’orange, etc.
Nombre d'espèces découvertes	Leurs 1500 types ont été découverts jusqu'à maintenant.	Jusqu'à présent, 40 000 espèces ont été découvertes.
Trouvé dans	On les trouve sur la peau des mammifères, dans les fruits et les légumes et à d’autres endroits.	On les trouve dans des endroits sombres, humides ou bas. On les trouve également dans les zones remplies de vapeur.
Utilisation dans l'industrie	Ils sont utilisés dans la synthèse de l'alcool et d'autres boissons, comme additifs alimentaires et à d'autres fins dans l'industrie.	Ils sont utilisés dans l'industrie pour la production de fromage, la présure, le salami, la fabrication d'antibiotiques et dans les processus de biodégradation.
Dangers pour la santé	S'ils attaquent des êtres humains, de nombreux risques pour la santé tels que l'asthme, les maladies inflammatoires de l'intestin, les infections de la peau, les infections du cuir chevelu et les maladies de l'appareil génital.	Les moisissures touchent principalement les voies respiratoires. Certaines personnes ont une tendance génétique à y être allergiques et développent un asthme. Ils provoquent également des éruptions cutanées et des allergies, des infections de la bouche, du muguet buccal, du muguet vaginal et du pied d'athlète.
Grandir dans quel environnement	Ils ont la capacité de se développer en environnement aérobie et anaérobie.	Ils ne poussent que dans l'environnement aérobie. Ils ne peuvent pas grandir en l'absence d'oxygène.
Production de spores	Ils n'ont pas de spores.	Ils produisent des spores.
Hyphes	Ils n'ont pas de vrais hyphes.	Ils ont de vrais hyphes qui sont des filaments microscopiques.
Mode de reproduction	Ils se reproduisent de manière asexuée par mitose, généralement par fission bourgeoise et binaire.	Ils se reproduisent par des méthodes asexuées et sexuelles. Les méthodes asexuées incluent la mitose, la formation de spores et le bourgeonnement.
Traitement	Si l’infection par la levure se produit, elle est traitée avec les médicaments antifongiques classiques, à savoir la nystatine, le fluconazole, le kétoconazole, le clotrimazole, l’amphotéricine B, etc.	Ils sont également traités avec des antifongiques classiques tels que le fluconazole, le kétoconazole, la nystatine, l'amphotéricine B, etc. En cas d'asthme, des bronchodilatateurs et des médicaments anti-allergiques sont également administrés.

Qu'est-ce que la levure?

La levure est un type de champignon qui est un organisme unicellulaire d'apparence incolore et filiforme. Ils ne contiennent pas de vrais hyphes, ils ont plutôt un type de pseudo-hyphes, et ce sont des champignons qui ne forment pas de spores. Ils se reproduisent par un mode de reproduction asexué qui comprend la fission binaire et le bourgeonnement. Dans la fission binaire, comme son nom l'indique, une cellule est simplement divisée en deux cellules filles par simple mitose. En bourgeonnement, un bourgeon apparaît sur la cellule. Le matériel génétique se réplique et un noyau fille se forme dans le bourgeon. En fin de compte, le bouton est séparé, qui est maintenant la nouvelle levure. Près de 1500 espèces de levures ont encore été identifiées. On le trouve dans les légumes, les fruits, sur la peau des humains et d’autres mammifères et à d’autres endroits. Ils peuvent se développer en milieu aérobie et anaérobie.

Que sont les moisissures?

Les moisissures sont également un type de champignons qui ont une forme arrondie à ovale et se reproduisent par les modes de reproduction asexué et sexuel. S'ils se reproduisent par la méthode sexuelle, ils le font par la méiose et la variabilité génétique de la génération suivante se produit. La reproduction asexuée se produit par la formation de spores et le bourgeonnement. Ils ont de véritables hyphes et spores en forme de filaments. Près de 40 000 espèces de moisissures ont déjà été identifiées et on les trouve dans des endroits sombres, sombres et remplis d'humidité. Ils obtiennent leurs nutriments en décomposant les déchets organiques présents autour d'eux et agissent donc comme des décomposeurs naturels de l'environnement. Ils sont largement utilisés dans l'industrie pour la fabrication d'antibiotiques tels que la pénicilline, la cyclosporine et la production de fromage. Ils peuvent provoquer des troubles allergiques tels que l'asthme, des problèmes de peau et des maladies respiratoires chez l'homme. Ils sont traités avec des antifongiques conventionnels.

Principales différences

1. La levure est un organisme unicellulaire et filiforme alors que les moisissures sont des organismes multicellulaires et de forme arrondie. Les deux sont des types de champignons.
2. La levure se reproduit par mode de reproduction asexuée, tandis que les moisissures se reproduisent par des méthodes sexuelles et asexuées.
3. La levure se trouve dans les légumes, les fruits et sur la peau d’autres animaux, tandis que les moisissures se trouvent dans des endroits sombres et humides.
4. La levure est incolore alors que les moisissures se retrouvent dans de nombreuses couleurs comme le rouge, le vert, le bleu et l'orange.
5. La levure a près de 1500 espèces tandis que les moisissures ont encore 40 000 espèces découvertes.

Conclusion

La levure et les moisissures sont deux types importants de champignons également pathogènes pour l'homme. Il est important que les étudiants en biologie connaissent les différences entre les deux types. Dans l'article ci-dessus, nous avons appris les différences évidentes entre la levure et les moisissures.