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• Contenu: Différence entre le sucre et le glucose
• Qu'est-ce que le sucre?
• Qu'est-ce que le glucose?
• Différences Clés

Le sucre et le glucose sont les deux saccharides importants dont l’organisme a besoin pour s’acquitter de ses principales fonctions. Le sucre est un glucide basique, cristallin et mangeable. Il est également disponible en plusieurs types, chacun d’eux est sucré. Le corps entier transforme les glucides directement en glucose, un sucre très simple qui pourrait facilement devenir énergie. Le sucre commun est un disaccharide alors que le glucose est un monosaccharide.

Contenu: Différence entre le sucre et le glucose

• Qu'est-ce que le sucre?
• Qu'est-ce que le glucose?
• Différences Clés

Qu'est-ce que le sucre?

Le sucre est le titre générique des glucides solubles à chaîne courte et assez sucrés, dont quelques-uns sont largement utilisés dans les aliments. Ils peuvent être des glucides, construits à partir de carbone, d'hydrogène, ainsi que d'oxygène. Il existe de nombreux types de sucre provenant de différentes sources. Les sucres basiques sont connus sous le nom de monosaccharides et peuvent inclure le glucose, également appelé dextrose, et le fructose et le galactose. La table en particulier, ainsi que le sucre blanc utilisé presque tous comme repas, sont du saccharose, un disaccharide. (Par le biais des processus corporels, le saccharose s'hydrolyse directement en fructose et en glucose.) Des disaccharides supplémentaires incorporent du maltose ainsi que du lactose. Pour une période plus longue, les chaînes concernant les sucres sont classées comme oligosaccharides. Des ingrédients chimiquement différents peuvent également posséder une saveur sucrée, mais ne sont pas considérés comme des sucres. Beaucoup sont utilisés comme substituts d'aliments moins caloriques en ce qui concerne le sucre, appelé édulcorant de synthèse.

Qu'est-ce que le glucose?

Le glucose peut être décrit comme un type de sucre utilisant la formule moléculaire C6H12O6. Le nom glucose est dérivé du mot grec désignant le glucide spécifique. parfois, en outre, il est appelé sucre de raisin. Avec Six atomes de carbone, il se trouve être classé comme une sorte d’hexode, une sous-catégorie associée aux monosaccharides. Le a-D-glucose fait partie des seize stéréoisomères d’aldose. L’isomère D particulier (D-glucose), également appelé dextrose, se trouve généralement dans la nature, mais pas l’isomère L (L-glucose). Le glucose est fabriqué au cours de la photosynthèse à partir de l'eau et du dioxyde de carbone, en utilisant l'énergie provenant de la lumière du soleil. Le contraire de la réaction de photosynthèse, qui produit habituellement cette énergie spécifique, est une source d’énergie essentielle pour la respiration cellulaire. Le glucose est simplement stocké comme un polymère, à l'intérieur de plantes comme l'amidon, ainsi que chez les animaux sous forme de glycogène, pour les cas où l'organisme en aura besoin. Le glucose pénètre dans le sang des animaux sous forme de sucre dans le sang. Le glucose peut être acquis par hydrolyse associée à des glucides, par exemple le lait, le sucre de canne, la cellulose, le glycogène, etc. Il est néanmoins créé par l’hydrolyse associée à l’amidon de maïs par grésillement et dilution de l’acide.Le glucose Le sucre compliqué et l'ingrédient le plus désiré du corps en ce qui concerne le métabolisme de l'énergie - considérez-le comme le carburant de votre corps. Votre système au fil du temps décompose la grande majorité des glucides que vous consommez directement en glucose, avec l'idée d'être utilisé instantanément en ce qui concerne l'énergie afin de pouvoir être stocké sous forme de glycogène pour plus tard. Faute du glucose nécessaire, l’ensemble du corps d’un individu ne sera pas en mesure de s’acquitter de ses capacités habituelles; c'est ce qu'on appelle la malnutrition cellulaire. Depuis la fondation associée à de nombreux autres sucres, le glucose est définitivement absorbé par le tube digestif du corps et également raffiné en ce qui concerne l’énergie. Le véritable glucose stimule la production d'insuline dans le sang par le pancréas, même si les diabétiques de type 1 peuvent avoir des niveaux d'insuline inefficaces pour transporter la quantité parfaite de glucose dans les cellules, ils remarqueront une augmentation de la glycémie qui pourrait rapidement combattre une hypoglycémie. faible. La majorité des sucres en poudre, des gels et des gélules sont fabriqués à partir de D-Glucose (Dextrose) entièrement naturel, pour une ingestion simple dans le sang.

Différences Clés

1. Le sucre est du saccharose composé de glucose et de fructose alors que le glucose n'est que du glucose.
2. Le sucre est un monosaccharide car il ne contient qu'une seule molécule, alors que le sucre est un disaccharide.
3. Le glucose est produit par le corps humain, mais les sucres comme le fructose et le lactose sont obtenus à partir d'aliments.