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• Contenu: Différence entre la stérilisation à la chaleur sèche et la stérilisation à la chaleur humide
• Tableau de comparaison
• Qu'est-ce que la stérilisation à la chaleur humide?
• Qu'est-ce que la stérilisation à la chaleur sèche?
• Principales différences
• Conclusion

La principale différence entre la stérilisation à la chaleur sèche et la stérilisation à la chaleur humide réside dans le fait que dans la stérilisation à la chaleur humide, le processus de stérilisation est effectué à la chaleur humide (vapeur) à haute pression, tandis que dans la stérilisation à la chaleur sèche, le processus de stérilisation est entrepris à sec à haute température.

La chaleur est la meilleure méthode pour tuer les micro-organismes, car elle dénature les protéines et les enzymes des micro-organismes. Ainsi, la stérilisation est réalisée en appliquant de la chaleur aux micro-organismes. La chaleur appliquée peut être une chaleur sèche ou une chaleur humide. Il y a beaucoup de différences entre les deux méthodes. Pendant la stérilisation à la chaleur humide, une pression élevée et une température élevée sont appliquées
à travers la vapeur (chaleur humide). Pendant la stérilisation à la chaleur sèche, de l'air sec ayant une température très élevée est appliqué pendant une période de temps plus longue. Il n'y a aucune utilisation d'eau ou de vapeur dans ce processus.

La stérilisation à la chaleur humide est achevée en moins de temps car la chaleur latente d'évaporation est également présente dans la vapeur. Au contraire, la stérilisation à la chaleur sèche est achevée relativement longtemps car la chaleur sèche est utilisée et les vapeurs d'eau ne jouent aucun rôle. Lors de la stérilisation à la chaleur humide, il se produit une coagulation des enzymes et d'autres protéines de micro-organismes, tandis qu'au cours du processus de stérilisation à la chaleur sèche, l'oxydation des liaisons chimiques et des protéines a lieu.

La stérilisation à la chaleur humide est entreprise à haute pression, tandis que la stérilisation à la chaleur sèche est effectuée directement à la flamme. Ébullition et autoclavage sont d'autres types de stérilisation à la chaleur humide. Bien que les types de stérilisation à la chaleur sèche incluent l’incarnation, le four à air chaud, le bec Bunsen et le micro-ondes. La stérilisation à la chaleur humide présente les avantages suivants: elle nécessite une température basse et moins de temps. Il est peu coûteux, non toxique et facile à contrôler et à surveiller. Les avantages de la stérilisation à la chaleur sèche sont qu'il s'agit d'une méthode non toxique et fiable. Il a un faible coût. Les instruments ne risquent pas de rouiller parce qu'ils restent secs. Ce n'est pas nocif pour l'environnement.

Les inconvénients de la stérilisation à la chaleur humide sont qu’elle ne peut pas être réalisée pour des instruments sensibles à la chaleur. Les instruments peuvent être rouillés car ils restent humides. Si les instruments sont stérilisés à plusieurs reprises par cette méthode, ils risquent de se rouiller. Inconvénients de la stérilisation à la chaleur sèche, il faut plus de temps pour la stérilisation. Les instruments étant exposés à de très hautes températures, ils peuvent être endommagés.

Contenu: Différence entre la stérilisation à la chaleur sèche et la stérilisation à la chaleur humide

• Tableau de comparaison
• Qu'est-ce que la stérilisation à la chaleur humide?
• Qu'est-ce que la stérilisation à la chaleur sèche?
• Principales différences
• Conclusion

Tableau de comparaison

Base	Stérilisation à la chaleur humide	Stérilisation à la chaleur sèche
Définition	C'est le processus de destruction des microbes par la vapeur (la chaleur humide).	C'est le processus de tuer les microbes par voie sèche chaleur (directement par la flamme ou par l'air chaud).
Le temps a pris	Ce processus prend moins de temps car la chaleur latente de l'évaporation est également présente dans la vapeur, ce qui aide à tuer les microbes tôt.	Ce processus prend comparativement plus de temps.
Le processus de destruction des microbes	Au cours de ce processus, la coagulation des enzymes et d'autres micro-organismes ont lieu.	Au cours de ce processus, l'oxydation des liaisons chimiques et des protéines des microbes a lieu.
Pression requise	Ce processus est entrepris à haute pression.	Ce processus est entrepris directement sur flamme ou via air chaud.
Les types	Les autres types de stérilisation à la chaleur humide sont autoclavage et ébullition.	Les autres types de stérilisation à la chaleur sèche sont Bunsen brûleur, incinération, four à air chaud et micro-ondes, etc.
Avantages	Cela nécessite une température basse. Il a un faible coût. C'est facile à contrôler. C'est non toxique.	Il est facile à contrôler et moins coûteux. Aucun mal à l'environnement. Aucune chance de rouiller les instruments parce qu'ils ne sont pas exposés à humidité.
Désavantages	Il y a des risques de rouille des instruments parce que ils sont exposés à l'humidité. Il ne peut pas être effectué pour des instruments sensibles à la chaleur. Les instruments peuvent être endommagés s'ils sont stérilisés à plusieurs reprises par ce processus.	Il faut plus de temps pour la stérilisation complète. Les instruments peuvent être endommagés.

Qu'est-ce que la stérilisation à la chaleur humide?

La stérilisation à la chaleur humide est un processus de stérilisation (élimination des microbes) consistant à appliquer de la chaleur sèche sous forme de flamme ou d'air chaud. Ce processus est effectué à haute pression et s’achève relativement rapidement. Une pression élevée est requise pour la stérilisation à la chaleur humide. La coagulation des enzymes et autres protéines des microbes a lieu et ils sont donc tués. L'autoclave est un exemple de ce type de stérilisation dans lequel une pression élevée associée à une température inférieure à celle utilisée pour la stérilisation à la chaleur sèche est utilisée pour tuer les micro-organismes. Habituellement, une température de 121 degrés Celsius est appliquée alors que le temps requis est de 15 minutes.

La stérilisation à la chaleur sèche est moins coûteuse et facile à contrôler. C'est une méthode non toxique et facile à contrôler. Ses inconvénients peuvent s'expliquer par le fait que les instruments sensibles à la chaleur ne peuvent pas être stérilisés par cette méthode. Comme les instruments sont mouillés après la stérilisation, ils peuvent être rouillés. De plus, les instruments peuvent être endommagés par une exposition répétée à la chaleur.

Qu'est-ce que la stérilisation à la chaleur sèche?

C'est une méthode ancienne pour stériliser les instruments. La stérilisation à la chaleur humide prend plus de temps. La chaleur peut être appliquée sous forme d'air chaud ou de flamme directe. L'oxydation des liaisons chimiques et des protéines des micro-organismes a lieu et est détruite par l'application de chaleur sèche. La température requise est de 160 à 170 degrés Celsius tandis que le temps requis est de 1 à 2 heures. L'incinération est également un type de stérilisation à la chaleur sèche. C'est une méthode non toxique et fiable. C'est une méthode économique et facile à installer. Il n'y a aucun risque de rouille ou de corrosion des instruments car ils restent secs tout au long de la procédure. Cette méthode n'est pas nocive pour l'environnement. Les inconvénients de cette méthode s’expliquent par: le processus de stérilisation prend plus de temps. Une exposition répétée à des températures élevées n’est pas suffisante pour les instruments.

Principales différences

1. Dans la stérilisation à la chaleur humide, la vapeur (chaleur humide) est utilisée à des fins de stérilisation, tandis que dans la stérilisation à la chaleur sèche, une chaleur sèche sous forme de flamme ou d'air chaud est utilisée.
2. La stérilisation à la chaleur humide prend moins de temps que la stérilisation à la chaleur sèche prend plus de temps.
3. Une pression élevée est également requise pour la stérilisation à la chaleur humide, mais pas pour le type sec.
4. Dans la stérilisation de type humide, les microorganismes sont détruits par la coagulation des protéines et
   enzymes en forme sèche, ils sont tués par oxydation des liaisons et des protéines.
5. La rouille des instruments peut se produire lors de la stérilisation humide, mais pas de rouille à sec.
   stérilisation à la chaleur.

Conclusion

La stérilisation à la chaleur humide et la stérilisation à la chaleur sèche sont deux types principaux d’instruments libérant les microbes. Les étudiants en sciences doivent obligatoirement apprendre les différences entre les deux types. dans le
article ci-dessus, nous avons appris les différences claires entre la stérilisation à la chaleur humide et la stérilisation à la chaleur sèche.