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• Contenu: Différence entre le blé et l'orge
• Tableau de comparaison
• Qu'est-ce que le blé?
• Qu'est-ce que l'orge?
• Différences Clés

Les céréales sont considérées comme un élément important de l’alimentation humaine dans le monde entier. De par leur stockage simple et leur existence en hydrates de carbone, elles sont créées dans le monde entier. Les céréales sont également l'aliment de base, il contient de nombreux produits, en fonction de ce que vous choisissez de manger. En fait, les céréales sont le bouton qui est cultivé pour ses composants comestibles. Le blé et l'orge sont deux types de céréales couramment consommées à travers le monde. ils sont également considérés comme des aliments de base. Ces deux bols de céréales appartiennent à la même séquence, à la même tribu et à la même famille. C’est la raison pour laquelle les gens se perdent souvent entre eux. La différence la plus notable entre ces cultures est que le blé est une céréale du genre Triticum et que l'orge est une récolte du genre Hordeum.

Contenu: Différence entre le blé et l'orge

• Tableau de comparaison
• Qu'est-ce que le blé?
• Qu'est-ce que l'orge?
• Différences Clés

Tableau de comparaison

Base	Blé	Orge
Nom scientifique	Triticum aestivum	Hordeum vulgare
Classification scientifique	Royaume: Plantae et Order: Poales Famille: Poaceae et Sous-famille: Pooideae Tribu: Triticeae et Genre: triticum	Royaume: Plantae et Order: Poales Famille: Poaceae et Sous-famille: Pooideae Tribu: Triticeae et genre: Hordeum
Usage	Le blé est utilisé pour la fabrication de biscuits, de pain, de pâtes, de biscuits, de nouilles, de chappati et d’autres céréales pour le petit-déjeuner.	L'orge est l'un des ingrédients de base utilisés pour la formation de la bière et d'autres boissons alcoolisées. Il est également largement utilisé comme fourrage pour le bétail.
Récolté	L'orge est récolté à la saison chaude.	Le blé prospère pendant la saison froide.

Qu'est-ce que le blé?

Le blé est une sorte de grain de céréale qui était principalement cultivé dans la région du Levant, mais il est maintenant cultivé sur toute la planète. C’est l’une des céréales les plus produites au monde après le maïs et le riz. Il y a quelques années, le riz était la deuxième céréale la plus produite après le maïs, mais la croissance de la production de riz l'a fait passer à la deuxième céréale la plus produite. Le blé est également considéré comme l’un des aliments de base car c’est la principale source de protéines végétales dans l’alimentation humaine. Il possède des protéines plus élevées que d’autres céréales largement produites telles que le maïs et le riz.

Quand il s'agit de l'utilisation humaine de plantes comme nourriture, le blé est la deuxième céréale la plus consommée après le riz. Certains des types de blé les plus connus sont le blé tendre rouge, le blé rouge dur et le blé dur. Le blé se développe mieux par temps frais et, quand il est prêt à être récolté, il prend une teinte brune ou dorée. Pour la cuisson ou la cuisine, le blé a été chaud. Sous forme de farine ou de farine, le blé est utilisé pour la confection de collations, de pain, de biscuits, de nouilles, de pâtes, de chappati et d’autres céréales pour le petit-déjeuner. Le blé est une source importante de vitamines, de protéines et de minéraux, c’est la raison pour laquelle il s’agit d’un aliment de base.

Qu'est-ce que l'orge?

L’orge est une sorte de céréale qui est considérée comme une céréale sûre et qui peut également être utilisée en grande partie comme fourrage pour le bétail. Outre l’utilisation prédominante de l’orge, il faut mentionner qu’elle est l’un des ingrédients de base de la fabrication de la bière et d’autres boissons alcoolisées. L’orge a une saveur plus forte que le blé, raison pour laquelle elle a préféré utiliser ce dernier, car il s’agit essentiellement de l’utiliser comme ingrédient principal pour l’utiliser dans les boissons alcoolisées.

Sa teneur en protéines est inférieure à celle du blé et sa teneur en fibres est supérieure à celle du blé. L’orge n’a pas besoin d’être moulue à des fins de cuisson ou de cuisson comme le blé; il se cuit facilement comme du riz. Il est vivement recommandé aux personnes souffrant de cholestérol LDL ou à celui désirant éliminer leur poids. En plus de cela, il est également considéré comme un régime important pour les patients diabétiques.

Différences Clés

1. Le blé est une céréale du genre Triticum et l'orge est une récolte du genre Hordeum.
2. Le blé sert à la confection de collations, de pain, de biscuits, de pâtes, de nouilles, de chappati et d’autres céréales pour le petit-déjeuner, tandis que l’orge est l’un des ingrédients de base de la fabrication de la bière et des autres boissons alcoolisées. et peut également être utilisé principalement comme fourrage pour le bétail.
3. L'orge ne doit pas nécessairement être moulue à des fins de cuisson ou de cuisson comme le blé; il se cuit facilement comme du riz.
4. L'orge a une teneur en protéines inférieure à celle du blé et une teneur en fibres supérieure à celle du blé.
5. L'orge est choisie à partir de la saison chaude, par contre, le blé se développe bien pendant les saisons plus fraîches.