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• Contenu: Différence entre la crème bavaroise et la crème Boston
• Tableau de comparaison
• Qu'est-ce que la crème bavaroise?
• Qu'est-ce que la Boston Cream?
• Différences Clés

La principale différence entre la crème bavaroise et la crème Boston est que la crème bavaroise est plus solide en comparaison avec la crème Boston qui est de nature crémeuse.

Contenu: Différence entre la crème bavaroise et la crème Boston

• Tableau de comparaison
• Qu'est-ce que la crème bavaroise?
• Qu'est-ce que la Boston Cream?
• Différences Clés

Tableau de comparaison

Base	Crème bavaroise	Boston Cream
Définition	Une crème fouettée, un dessert de crème anglaise et d'autres arômes	Le beignet ou beignet Boston est un beignet rond, solide, levé, avec glaçage au chocolat et fourrage à la vanille.
Noms alternatifs	Crème Bavaroise, Bavarois	Donut à la crème de Boston Donut à la crème de Boston
Type	Crème	Donut
Lieu d'origine	France	États Unis
Région ou Etat	Pas connu	Nouvelle-Angleterre
Les ingrédients principaux	Crème pâtissière, gélatine	Pâte, glaçage au chocolat, crème fouettée
Servi avec	Sauce aux fruits ou purée de costume	Chocolat

Qu'est-ce que la crème bavaroise?

Également appelée crème bavaroise ou bavaroise seulement, la crème bavaroise est un type de bonbon enrichi à l'alcool et épaissi à la gélatine ou à l'ishslass. C'est la part de sucré qui aurait été développée par le spécialiste gastronomique Marie-Antoine Carême. Il aurait été baptisé ainsi en Bavière, comme un Wittelsbach au XIXe siècle. Les principaux ingrédients utilisés dans la crème bavaroise sont la crème, la gélatine, le sucre, la gousse de vanille, la crème fouettée et les œufs. Après le mélange de ces composants, la crème bavaroise se présente généralement sous la forme d’une cannelure et est refroidie jusqu’à ce qu’elle soit ferme, puis transformée en assiette de service juste avant de servir. Ici et là, la forme est recouverte d'un produit organique à base de gélatine pour donner un effet de revêtement au festin. La crème bavaroise est généralement présentée avec une sauce de produit biologique ou une purée de produit naturel, telle que l’abricot, la fraise ou la framboise, qui peut être utilisée comme garniture pour exposer des charlottes, des beignets ou des gâteaux. Dans tous les cas, il faut noter que les beignets The American Bavarian Cream sont remplis de crème cuite au four plutôt que de la crème bavaroise originale, ce qui a créé une perplexité importante parmi les amateurs de produits de subsistance du monde entier.

Qu'est-ce que la Boston Cream?

Le beignet à la crème Boston est un beignet solide levé avec un glaçage au chocolat et une garniture à la vanille, un petit rendu en beignet de la tarte à la crème Boston. Le beignet à la crème de Boston tire son nom du beignet officiel du Massachusetts en 2003 après que la tarte à la crème de Boston a été choisie comme dessert officiel en 1996. La crème de Boston est une crème de garniture populaire utilisée dans les tartes, gâteaux et autres produits apparentés. vaisselle. Le remplissage de crème Boston nécessite un drain, des œufs, de la fécule de maïs, du sucre et de la vanille qui doivent être consolidés pour donner une crème épaisse. La crème Boston est généralement utilisée dans la tarte à la crème Boston, les beignets à la crème Boston et les gâteaux à la crème Boston, auxquels s'ajoute également une ganache au chocolat. Les États-Unis sont l’origine de la crème de Boston, alors que sa région est l’Angleterre. Si vous parlez du type de crème Boston, c'est un beignet en son genre. Les ingrédients principaux impliqués dans la préparation de la crème Boston sont la pâte, le glaçage au chocolat et la crème fouettée. Un autre nom de Boston Cream est le beignet à la crème à la crème et le beignet à la crème à la crème.

Différences Clés

1. La crème Boston est une crème de garniture qui est utilisée dans de nombreux desserts comme les pâtisseries, les beignets, les tartes, etc. Par ailleurs, la crème bavaroise peut être utilisée comme une sorte de garniture puisqu'il s'agit du dessert lui-même.
2. La crème Boston utilise de la fécule de maïs tandis que la crème Bavaroise utilise de la gélatine.
3. La crème bavaroise utilise à la fois de la crème fouettée et de la crème épaisse, tandis que la crème Boston utilise principalement du lait et des œufs, ainsi que de la crème anglaise.
4. La crème Boston est principalement servie avec du chocolat, tandis que la crème bavaroise est généralement servie avec une sauce aux fruits ou une purée de costume.
5. Bavarian a de la poudre dessus tandis que la crème de Boston a du chocolat sur le dessus.
6. Le bavarois a tendance à avoir du chocolat et la crème Boston a tendance à avoir du sucre en poudre.
7. La crème bavaroise est une crème pâtissière, mais elle contient de la crème fouettée pour la rendre plus légère. La crème Boston est une crème pâtissière sans supplément.
8. Les ingrédients principaux de la crème bavaroise sont la crème pâtissière et la gélatine, tandis que les ingrédients principaux de la crème Boston sont la pâte, le glaçage au chocolat et la crème fouettée.
9. La crème bavaroise est le type de crème anglaise tandis que la crème de Boston est le type de beignet.
10. La crème Boston est également connue sous le nom de beignet de tarte à la crème de Boston. Le beignet de tarte à la crème de Boston, tandis que la crème bavaroise est connue sous le nom de Crème bavaroise, Bavarois.